Notre objectif
Nous cultivons
Nous transformons
Nous restituons
Interagir chaque jour avec des organismes uniques, offrir à tous des produits de qualité et rendre à la nature ce qu'elle nous a donné.
Cultiver
Formés dès 2017 en Oregon à la fascinante culture de champignons, nous avions à cœur d’établir une relation directe et authentique avec ces organismes magiques et mystérieux.
Nous cultivons une part de plus en plus importante de nos produits transformés, tout en proposant également une gamme variée de champignons frais, que nous vendons en circuit court.
Notre culture se veut la plus respectueuse de l’environnement possible. Utilisation de chanvre bio comme substrat, pasteurisation à froid et sacs plastique biodégradables. Notre ambition est de développer un modèle de culture sain, viable et pouvant être reproduit par le plus grand nombre.
Transformer
Nous aimons profondément les champignons, non seulement pour leurs saveurs uniques, mais aussi pour leurs nombreux bienfaits, et nous souhaitons les partager avec le plus grand nombre de personnes possible.
C’est pour cela que nous maîtrisons en interne et de manière rigoureuse tous les processus de transformation, allant de la déshydratation jusqu’à l’extraction optimale de leurs précieux nutriments, afin de garantir la meilleure qualité.
Par conséquent, nos produits sont 100% français, depuis la culture jusqu’à leur conditionnement en passant par toutes les étapes de transformation.
Restituer
Les champignons sont les grands recycleurs de notre planète. Il est inpensable de travailler avec eux sans se soucier de rendre à la terre ce que ces organismes perfectionnés depuis des millions d’années ont à offrir
Nous compostons, ou mettons a disposition de maraîchers locaux, l’intégralité du substrat utilisé dans la production de champignons frais.
Qui sommes-nous?
2024 tout s’accélère. Des rencontres, un local, une société créée et les premiers sacs de substrat sont remplis. Les premières pleurotes arrivent, d’autres rencontres puis le Lion’s Mane et le Reishi se mettent aussi à pousser.
Nous nous lançons avec pour ambition de participer à la naissance d’un réseau d’acteurs motivés par le bien être de ses clients et de l’environnement qui lui permet d’exister.
2024 tout s’accélère. Des rencontres, un local, une société créée et les premiers sacs de substrat sont remplis. Les premières pleurotes arrivent, d’autres rencontres puis le Lion’s Mane et le Reishi se mettent aussi à pousser.
Nous nous lançons avec pour ambition de participer à la naissance d’un réseau d’acteurs motivés par le bien être de ses clients et de l’environnement qui lui permet d’exister.